Steriltom stellt hochwertiges Tomatenmark her, das in die ganze Welt exportiert wird. Dreimal bat das Unternehmen MITA um Unterstützung bei der Kühlung seines Prozesswassers und seiner Pasteurisierungsanlage. Wir lieferten acht verschiedene Kühltürme: unterschiedliche Kapazitäten, gleiche Aufmerksamkeit für die Wasserqualität des Unternehmens.
Steriltom ist ein Familienunternehmen, das 1934 von Dario Giuseppe Squeri gegründet wurde und sich auf die Herstellung von Tomatenpulpe für den Lebensmittel- und Industriesektor spezialisiert hat. Es hat seinen Sitz in der Provinz Piacenza in Italien. Steriltom legt besonderen Wert auf die Qualität der Rohstoffe und eine starke Integration in die Region. Das Unternehmen arbeitet mit lokalen landwirtschaftlichen Erzeugerorganisationen zusammen, um die besten Tomatensorten auszuwählen und eine nachhaltige Versorgung zu gewährleisten. Das Unternehmen erzielte einen Umsatz von ca. 45 Mio. EUR, wovon mehr als 55 % im Ausland erwirtschaftet wurden.
Dreimal zwischen 2009 und 2016 wandte sich Steriltom an MITA Cooling Technologies mit der Bitte, schrittweise steigende Wassermengen aus Tomatenkonzentrationsprozessen und einer Container-Pasteurisierungsanlage zu kühlen.
In drei verschiedenen Tranchen (2009, 2013, 2016) wurden insgesamt acht PME-E-Kühltürme mit offenem Kreislauf geliefert, mit Kapazitäten von 3,2 bis 12,8 MW entsprechend dem im Laufe der Jahre manifestierten Projektbedarf: alle mit einem GS-Austauschpaket mit „Plash“-Betrieb. Diese Schlüsselkomponente des Turms in der Schmutzwasserausführung verfügt über Polypropylengitter mit breiten Durchlässen, um Verschmutzungen und Verstopfungen zu vermeiden.
Die PME-E-Türme sind aus Glasfaser hergestellt, wodurch sie absolut korrosionsbeständig sind und keine häufige Wartung oder teure Reparaturen erfordern. Außerdem sind Zugangsluken zu den Innenteilen enthalten, um die regelmäßige Wartung zu erleichtern.
Der kritische Erfolgsfaktor für diese Lieferungen war zweifellos das Vertrauensverhältnis, das im Laufe der Jahre zwischen Steriltom und MITA Cooling Technologies aufgebaut wurde: Dem Unternehmen wurden verschiedene Lösungen geliefert, je nach den Bedürfnissen, die nach und nach mit dem Kunden für die verschiedenen Prozesslinien untersucht wurden.
Dabei wurde stets die Besonderheit des Prozesswassers von Steriltom berücksichtigt, das wie in vielen Lebensmittelindustrien besonders schmutzig ist: Die Lieferung von speziell entwickelten Systemen ist daher von grundlegender Bedeutung, um auch die Zeitbeständigkeit und die Betriebskontinuität der Produktionsprozesse zu gewährleisten.
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Ein leichter und korrosionsfreier Kühlturm mit offenem Kreislauf: Prozessindustrie und HLK-Betreiber können sich auf seine verschiedenen Versionen und den einfachen Transport und die einfache Installation verlassen.
Mehr noch als in anderen Branchen müssen Kühltechnologien für die Lebensmittelindustrie dazu beitragen, die Qualität des Endprodukts (und der Prozessflüssigkeit) zu erhalten. Kühltürme mit geschlossenem Kreislauf und „Hybridtürme“ können ihren Beitrag leisten. Die Betriebskontinuität der Anlage und insbesondere des Kühlsystems ist von grundlegender Bedeutung.
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