Esempi di processi: concentrazione del pomodoro, lavorazione del latte, raffreddamento per gelaterie.
Sistemi di raffreddamento per l’industria alimentare
Nell’industria alimentare, i sistemi di raffreddamento giocano un ruolo cruciale per preservare la qualità del prodotto finito e garantire la continuità operativa. Le tecnologie di raffreddamento MITA Cooling Technologies, come torri evaporative a circuito chiuso e dry cooler adiabatici, assicurano temperature precise e costanti per processi alimentari delicati, senza compromettere la sicurezza e la purezza dei fluidi di processo.
Esigenze tipiche: controllo delle temperature, sicurezza dei fluidi, efficienza energetica.
Tecnologie offerte: torri evaporative chiuse MCC, dry cooler adiabatici PAD-XL W, piattaforma MITA IOTIoT per gestione remota.
Esigenze tipiche del settore alimentare
L’industria alimentare richiede spesso sistemi di raffreddamento che garantiscano una serie di condizioni.
- Qualità del prodotto finito: il mantenimento delle temperature ottimali è fondamentale per evitare alterazioni nella struttura e nel gusto degli alimenti.
- Sicurezza e purezza dei fluidi: le contaminazioni nei processi produttivi devono essere eliminate, specialmente quando si utilizza il fluido di processo.
- Continuità operativa: la produzione alimentare necessita di impianti che lavorino senza interruzioni per rispettare rigorosi standard di efficienza.
- Flessibilità nelle temperature: adattamento a esigenze specifiche, come il raffreddamento di liquidi o solidi in differenti fasi del processo.
Soluzioni di MITA Cooling Technologies per il settore alimentare
MITA Cooling Technologies offre una gamma di soluzioni ideali per soddisfare le esigenze di raffreddamento dell’industria alimentare.
- Torri di raffreddamento chiuse MCC: perfette per evitare contaminazioni del fluido di processo, sono ideali per produzioni che richiedono massima igiene.
- Torri di raffreddamento aperte PME-E: soluzione versatile e altamente efficiente. La vetroresina come materiale costruttivo garantisce durabilità (e continuità operativa) a tali sistemi di raffreddamento evaporativo.
- Dry cooler adiabatici PAD-XL W: efficienza energetica e basso utilizzo d’acqua, ideali per settori sensibili come quello lattiero-caseario.
- Dry cooler MDC-F e MDC-V: specifici per raffreddamento in totale assenza di acqua.
- Stazioni MITA Systems: gestione integrata dell’acqua per ottimizzare consumi e ridurre sprechi.
- Piattaforma di gestione remota MITA IoT: monitoraggio in tempo reale per ottimizzare il funzionamento degli impianti.
Esempi di processi del settore serviti da MITA Cooling Technologies
MITA ha contribuito con successo a diversi progetti nell’industria alimentare, supportando processi specifici. Di seguito alcuni esempi.
- Concentrazione del pomodoro: raffreddamento dell’acqua proveniente dai condensatori barometrici, con l’utilizzo di torri a circuito chiuso MCC per preservare la qualità del liquido.
- Recupero del siero di latte: raffreddamento iniziale del siero tramite scambiatori di calore per mantenere l’integrità del prodotto.
- Produzione per gelaterie artigianali: utilizzo di torri evaporative per garantire temperature ottimali nei circuiti frigoriferi.
Sistemi di raffreddamento MITA per l'industria alimentare
per piccoli e medi impianti con fluidi da mantenere inalterati
MCC Torre evaporativa a circuito chiuso
Alcune industrie necessitano di mantenere intatte le caratteristiche chimico-fisiche dei fluidi di processo: è qui che entra in gioco la torre evaporativa a circuito chiuso MCC, con cui si può anche lavorare in modalità free-cooling. Possibilità di richiedere il modello MCC-EC con ventilatori a controllo elettronico.
per impianti medi e grandi
PME-E Torre evaporativa a circuito aperto
Una torre evaporativa a circuito aperto leggera e non corrodibile: gli operatori dell’industria di processo e dell’HVAC potranno contare sulle sue varie versioni e sulla semplicità di trasporto e installazione.
per raffreddare acque di processo
PAD-XL W Raffreddatore adiabatico
Ideale per risparmiare acqua mantenendo elevata l’efficienza. Tutte le operazioni sono gestite da PLC con la possibilità di gestione remota “Industria 4.0”. I principali impieghi sono nel settore industriale e nell’HVAC.
per impianti medi e grandi
MDC-V Dry cooler a V
Semplicità di installazione, gestione e manutenzione… a servizio di impianti anche di grandi dimensioni: è il dry cooler a “V” MDC-V. Il design peculiare delle batterie consente una maggiore superficie di scambio termico rispetto a sistemi dry cooler a tavola. Tutto in una soluzione facilmente scalabile.
per la gestione delle acque di torre
MITA Systems Centrali di Raffreddamento
Soluzioni complete appositamente studiate e progettate per una gestione più efficiente ed automatica di torri evaporative e raffreddatori.
per la gestione remota del raffreddatore
MITA IoT Piattaforma 4.0
Il tuo raffreddatore si trasforma in chiave industria 4.0: performance, utilizzo di risorse, manutenzione a portata di clic.
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